10 Receitas Diferentes de Rocambole

Quando se trata de sobremesas versáteis e deliciosas, o rocambole é uma escolha clássica que nunca decepciona. Portanto, para os amantes de culinária, a busca por receitas que vão além do tradicional pode ser desafiadora. Se já se perguntou como inovar com o rocambole e surpreender o paladar com variedade, está prestes a descobrir um universo de possibilidades. Por isso, separamos as 10 receitas diferentes de rocambole, transformando sua experiência culinária em uma jornada repleta de sabores únicos.

Ao explorar estas 10 receitas, você se deparará com combinações de ingredientes surpreendentes e técnicas que elevam o rocambole a um patamar de excelência gastronômica. 

Quais as melhores receitas de rocambole para fazer?

O rocambole é uma sobremesa deliciosa que pode ser preparada com diversos recheios e sabores. Se está procurando por inspiração para fazer um rocambole, confira abaixo algumas das melhores receitas:

• Rocambole de chocolate
• Rocambole de morango
• Rocambole de nozes
• Rocambole de doce de leite e paçoca
• Rocambole com frutas
• Rocambole de kiwi
• Rocambole de abacaxi
• Rocambole de prestígio
• Rocambole de carne moída simples
• Rocambole de carne moída com legumes

Rocambole de chocolate

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
4. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó, misturando delicadamente.
5. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 15 minutos.
8. Retire do forno e desenforme sobre um pano úmido.
9. Misture o leite condensado, a manteiga e o leite em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar.
10. Espalhe o recheio sobre a massa do rocambole e enrole com a ajuda do pano úmido.
11. Polvilhe o chocolate granulado sobre o rocambole e sirva em seguida.

Rocambole de morango

Ingredientes:

• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 1/2 caixa de morangos picados (150 g)
• 1 colher (chá) essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme fofo e claro.
3. Adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo e misture delicadamente com uma colher.
4. Despeje a massa em uma assadeira retangular forrada com papel-manteiga.
5. Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja assada.
6. Retire do forno e desenforme em um pano úmido.
7. Misture o leite condensado, o leite, a gema, a maizena e a essência de baunilha em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
8. Espalhe o recheio sobre a massa e salpique os morangos picados.
9. Enrole o rocambole com a ajuda do pano e deixe esfriar antes de servir.

Rocambole de nozes

Ingredientes

• 6 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 3 colheres de açúcar
• 3 colheres de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara de nozes picadas
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve, coloque as gemas e o açúcar e depois acrescente a farinha.
2. Depois de batido coloque o fermento e o leite quente por cima, deixe o fermento ferver (crescer).
3. Misture ligeiramente de baixo para cima.
4. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
5. Retire do forno, desenforme sobre um guardanapo úmido e espalhe o recheio de nozes e leite condensado.
6. Enrole o rocambole com cuidado e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Rocambole de doce de leite e paçoca

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de doce de leite
• 10 paçocas

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro.
3. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
5. Retire do forno e vire o rocambole sobre um pano úmido.
6. Espalhe o doce de leite sobre a massa e esfarele as paçocas por cima.
7. Enrole o rocambole com cuidado, usando o pano úmido para ajudar a moldar.
8. Deixe esfriar antes de servir.

Rocambole com frutas

O rocambole com frutas é uma opção deliciosa para quem quer uma sobremesa mais leve e saudável. Além de saborosas, as frutas trazem benefícios para a saúde, como vitaminas e fibras.

Rocambole de kiwi

O rocambole de kiwi é uma opção exótica e surpreendente. Para prepará-lo, é necessário fazer uma massa de pão de ló recheado com kiwi picado e creme de leite. Depois de enrolar, é só decorar com mais creme de leite e kiwi em rodelas.

Rocambole de abacaxi

O rocambole de abacaxi é uma opção refrescante e tropical. Para prepará-lo, é necessário fazer uma massa de pão de ló recheado com abacaxi picado e creme de leite. Depois de enrolar, é só decorar com mais creme de leite e abacaxi em pedaços.

Rocambole de prestígio

O rocambole de prestígio é uma das receitas mais populares de rocambole no Brasil. Ele é feito com uma massa de chocolate e leite em pó, recheado com um delicioso creme de coco e leite condensado e coberto com chocolate derretido. É uma sobremesa perfeita para servir em festas, aniversários ou para agradar a família em um fim de semana.

A receita do rocambole de prestígio é relativamente simples e fácil de fazer. A massa é feita com apenas alguns ingredientes básicos, como leite em pó, chocolate em pó, açúcar e ovos. O recheio é feito com coco ralado e leite condensado, e a cobertura é feita com chocolate derretido. Para montar o rocambole, basta espalhar o recheio sobre a massa, enrolar e cobrir com chocolate derretido.

Rocambole de carne moída simples

Uma das receitas mais populares de rocambole de carne moída é a simples. Para prepará-la, basta misturar carne moída, ovos, farinha de rosca, cebola, alho e temperos a gosto.

Depois, é só abrir a massa em uma assadeira, rechear com queijo e presunto e enrolar. O resultado é um prato delicioso e fácil de fazer.

Veja também: Os Melhores Jogos de Panelas: Tramontina, Oster e mais

Rocambole de carne moída com legumes

Para quem quer uma opção mais saudável, o rocambole de carne moída com legumes é uma ótima escolha. Nessa receita, a carne é misturada com cenoura, abobrinha e cebola, o que torna o prato mais nutritivo e saboroso. Além disso, é possível variar os legumes de acordo com o gosto pessoal.

Conclusão 

Cada uma dessas receitas oferece uma experiência única, indo além do comum e elevando essa clássica sobremesa a novos patamares. Ao recapitular as deliciosas opções apresentadas, a diversidade gastronômica do rocambole se torna uma fonte inesgotável de inspiração para momentos doces e especiais.

Agora que você conheceu essas receitas, o convite é para se aventurar na cozinha e experimentar cada uma. De sabores clássicos a combinações ousadas, há um rocambole para cada gosto e ocasião. Sinta-se livre para ajustar e personalizar conforme sua preferência, transformando a preparação dessas receitas em uma experiência culinária única e prazerosa..